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經(jīng)營工作計劃

時間：2022-07-30 03:11:22 工作計劃我要投稿

關于經(jīng)營工作計劃范文8篇

　　時間過得可真快，從來都不等人，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，我們要好好計劃今后的工作方法。那么我們該怎么去寫工作計劃呢？下面是小編幫大家整理的經(jīng)營工作計劃8篇，歡迎閱讀與收藏。

關于經(jīng)營工作計劃范文8篇

經(jīng)營工作計劃篇1

　　尊敬的許董，我把對酒樓下一步的管理設想工作向你匯報，期望得到理解和支持：

　　一、確定經(jīng)營模式：以海鮮為主打，突出靚湯、鮑參翅肚、粵西風味小炒和電白天然冰鮮。圍繞以上模式，重點做好如下工作：

　　1、海鮮由酒樓自購自銷，保持海鮮琳瑯滿目，品種齊全、質優(yōu)價平，讓客人認可東星海鮮。

　　2、活鮮在黃沙市場購進，冰鮮在電白購進。

　　3、在電白定點一個采購員，專門收購電白各種冰鮮、水東芥、香蔥、豆餅角、鄉(xiāng)下豬肉和粵西各種食材，天天發(fā)送上酒店。

　　4、在海鮮池前面增加飲食展臺，擺出各種土特產(chǎn)、瓜果食材，增強銷售效果。

　　二、確定中檔經(jīng)營、品種多，價格適中的市場定位。

　　重點做好如下工作：

　　1、價格定在中檔水平，但出品和服務按四星標準。

　　2、保持品種多樣化，讓多種飲食商進場，如廣海雞、客家豆腐、炭燒生蠔、山西刀削面等。

　　三、大力做好營銷工作：

　　1、與大的國營單位簽約，每月結一次，并按消費總額的2-3%提成給簽約單位的領導，并且在各大節(jié)日都有為這些簽約單位送上禮品（海鮮特產(chǎn)類、禮品類）；重要客戶則在大節(jié)日時請他們的家屬吃飯。

　　2、派人走訪各大公司、旅行社，確定合作及方式。

　　3、有舍就有得，要分期分批宴請貴賓，包括南村鎮(zhèn)政府、區(qū)府、各局級單位、各企業(yè)單位等。

　　4、大力宣傳酒樓，包括：宣傳單張、報紙、電視臺、信息群發(fā)、酒店網(wǎng)站建立等。

　　5、在酒店的停車正入口處增加一個環(huán)形酒店招牌，讓所有路過的客人都看到東星，記住東星。

　　四、在酒樓內部實行激勵提成制，充分調動積極性：

　　1、一是管理層定額完成定臺任務，一般每月的.訂房任務是：部長級5間，主任級10間、經(jīng)理級15間。每月超出部分按消費總額的1%提成。

　　2、把部分的貴價菜提成，如魚翅提成5元/兩、水律蛇提成5元/條、關東遼參提成3元/條等等（具體另立方案）。

　　3、服務人員推銷的高檔酒水實行提成制，如洋酒提成10-20元/瓶，五糧液或茅臺酒提成5-30元/瓶等（具體另立方案）。

　　五、重點做好成本控制和節(jié)約工作

　　1、酒店再購一臺海鮮車，由我們酒店自購海鮮，切實降低成本，同時招一批海鮮養(yǎng)殖工，對海鮮池進行專業(yè)管理。

　　2、蔬菜、水果、野味等的購進也由我們酒店安排采購到附近各大市場購買，大幅降低成本。

　　3、毛利率控制在：小炒50-60%；海鮮45-55%；野味50-60%；靚湯50-60%，點心50-60%，味部50%以上。

　　六、重點做好宴會的推銷工作

　　1、做一套婚禮場景布置的道具：包括香檳塔、鮮花路引、幸福拱門、簽到臺、煙霧機、泡泡機、追光燈等，讓人覺得東星做婚禮是專業(yè)的（這我會另立方案）。

　　2、我會策劃做好宴席菜單、優(yōu)惠項目、宴席宣傳小冊子等。

　　七、把酒店的停車場重新規(guī)劃，在每個車位都種上紫檀木，一年就會長高遮太陽，這樣就不必在夏天再造棚架了。

　　八、在酒店，要做到專業(yè)營業(yè)和專業(yè)服務，用好兩類工種的人：

　　一是用好酥客類的營業(yè)部、拓展部、營銷部，由她們與客人拉好關系，穩(wěn)定客源。

　　二是用好做好服務質量的服務管理人員，由她們專業(yè)地跟蹤好服務。

　　九、做好規(guī)范管理工作，完善各項規(guī)章制度，用制度管人。近期我會把酒樓各個部門的規(guī)章制度、崗位職責和操作流程完善并落實使人人做什么，怎樣做，都有清楚明白（具體另見資料）。

　　十、搞好服務質量工作。

　　1、加強對各級服務人員的培訓和考核，提高服務管理水平。

　　2、對服務員實行評級制度，一般是：初級服務員1500元/月、中級服務員1600元/月、高級服務員1700元/月。

　　3、在各個部門每月都評優(yōu)秀：按人數(shù)的1/10評選，優(yōu)秀人員獎勵50-100元/人。

　　4、評選年席優(yōu)秀員工，評上者獲得酒店獎勵省外游。

　　5、每月搞一次員工生日晚會，贈送生日蛋糕。

　　6、每年搞1-2次大型員工聯(lián)歡晚會。

　　7、每年舉辦一次服務技能比賽，獎勵先進者。

　　以上是我重點要做好的酒樓近期大方向性問題。

經(jīng)營工作計劃篇2

　　經(jīng)營部分為招投標部、合約部、預結算部

　　一、工程投標

　　1.1通過社會關系渠道收集項目信息，并建立項目信息凳記臺帳，確定專人專項跟蹤。通過各種關系開拓新的市場，重點放在高、大、新、重、特方面。根據(jù)國家目前政策導向，跟蹤國家重點支持的行業(yè)。積極開拓弱電、空調、消防方面的專業(yè)分包業(yè)務。

　　1.2信息評審：在接到投標信息后兩天內對建設單位進行信息評審工作，確定工程是否參與投標。

　　1.3參加市場部組織的招標文件評審工作：根據(jù)市場部掌握的工程情況信息評審完畢，一天內制定相應投標報價方案。

　　1.4根據(jù)投標方案組織投標預算的編制。

　　1.5在接到圖紙后，根據(jù)招標文件評審要求由投標部編制具體投標報價方案，投標組織相關人員當天開始編標。

　　1.6及時向市場部提交關于招標圖紙及招標文件商務部分的疑問，配合市場部做好招標答疑工作。

　　1.7投標報價分不同專業(yè)安排專人編制，投標預算按投標日期提前二天完成。預算完成后首先由各專業(yè)進行自查，再由部門經(jīng)理進行審核。

　　1.8預算編制完成后，根據(jù)施工組織設計、市場物資設備價格、周轉料具價格、勞務價格等測算出工程計劃成本。

　　1.9依據(jù)投標預算、成本核算、投標報價方案。根據(jù)招標文件評分要求及對手報價模擬測算最優(yōu)報價并報公司領導定價。

　　1.10及時準確的向技術部提供編制施工組織設計需要的各種數(shù)據(jù)。

　　1.11投標文件密封前與技術部、市場部組成審核組，封標前認真檢查投標資料是否符合招標文件要求。

　　1.12投標完成后，根據(jù)報標情況由投標部組織有關人員進行投標總結，并與相關部門進行通報，讓每個人了解投標過程的經(jīng)驗和教訓。

　　1.13及時完成合作單位和分支機構的投標預算的審核。

　　1.14分支機構跟蹤的工程項目，對建設單位條件、工程情況、進展等情況及時寫出資料報送集團公司市場部、經(jīng)營部，集團公司根據(jù)實際情況給予指導，避免造成談判與審核的脫節(jié)。

　　1.15分支機構的投標資料及預算采取區(qū)域專人負責制，先由區(qū)域負責人組織分專業(yè)審核，審核通過后由部門負責人再審。

　　1．16工程中標后根據(jù)公司的管理文件，指導分支機構做好成本分析及成本管理工作，在施工中嚴格落實成本控制工作。

　　二、施工合同的起草、評審、談判與簽訂

　　2．1工程中標后3天內由合約部依據(jù)招標文件及招標補充文件起草合同文本，合同文本報部門經(jīng)理審核。

　　2．2部門經(jīng)理審核后，由合約部組織市場部、工程部、質保部、技術部、人力資源部、財務部進行合同評審，評審內容依據(jù)《合同評審程序》。

　　2．3合同評審主要評審合同內容，造價、工期、質量標準、付款、工程洽商約定、結算方式和時間等。對不合理或有潛在風險條款必須提出審核意見并形成會議記錄，發(fā)放到相關部門進行跟蹤管理。

　　2．4合同簽定時應明確結算完成時間，結算完成后發(fā)包人不能按時撥付工程款的應在結算完成一周內簽定工程還款協(xié)議。

　　2.5施工合同簽訂前必須經(jīng)公司法律顧問審核。

　　2．6簽定施工合同時，代理人必須填寫，銀行帳號根據(jù)工程性質不同按財務要求填寫。合作單位及分公司簽訂工程合同時應明確建設單位須將工程款匯入公司指定帳戶。

　　2．7依據(jù)經(jīng)評審的合同內容，由經(jīng)營部經(jīng)理與業(yè)主進行施工合同的談判與溝通。

　　2．8中標十五天內與業(yè)主簽訂施工合同。施工合同簽訂后進行受控標識并進行臺帳登記。

　　2．9組織本部門全體人員進行學習并掌握合同內容，指導于工作。

　　2．10施工合同簽訂三天內，由合約部將施工合同進行標識后發(fā)放總工、市場部、工程部、質保部、技術部、財務部。施工合同正本辦公室備案，經(jīng)營部和財務部保存合同原件副本一份。其他部門發(fā)放施工合同復印件。

　　2．11分支機構合同由合約部按合同審核流程組織投標資料，資料齊全后由合約部組織各部門進行審核，并組織各部門負責人開會討論，如有問題，應及時以書面形式反潰給當事人。如無問題應當天進行審核完畢。合同會議審核通過的應做出合同審核會議紀要并發(fā)放有關部門，作為跟蹤合同履約的依據(jù)。對于合同約定工程墊資施工、工期不合理或其他嚴重超出常規(guī)要求的，合同部應提交公司領導班子會審核。

　　2．12合約部對直屬項目部、合作體、分支機構采購、租賃合同進行審核。對合同中不合理條款提出審核意見并及時反饋。采購、租賃合同必須采用公司制定的樣本合同。

　　2．13合同審核通過后建立合同臺賬登記。

　　2．15與直屬項目部簽訂目標責任書

　　2．15．1為深化目標責任，承包價格應進行詳細分解，分解到各專業(yè)、各工種及每項單價。

　　2．15．2施工合同簽訂二天內，由合約部起草目標責任書。

　　2．15．3目標責任書應經(jīng)各部門評審。

　　2．15．4評審通過后與承包人簽訂目標責任書。

　　2．15．5目標責任書簽訂后進行發(fā)放并交底。

　　2．15．6分支機構投標工程，委托公司進行工程投標報價的，由市場部與合作體簽訂編標委托協(xié)議。經(jīng)營部接到委托協(xié)議后根據(jù)委托協(xié)議內容進行報價編制工作。

　　2．15.6目標責任書采用公司的樣本。

　　三、工程施工合同的書面交底及落實

　　3．1發(fā)放施工合同或目標責任書三天內，由合約部對執(zhí)有合同的部門人員進行合同交底。合同交底包括招標文件有關內容、合同主要條款。并填寫《施工合同交底書》。

　　3．2針對招標文件、招標答疑資料、詢標紀要、投標書和合同文本對有關部門進行交底，明確工程中的'風險、重點或關鍵性問題。要求項目部及有關部門收集、分析合同履約過程中的各項信息并及時進行調整，對合同的履約過程進行預測，及早提出與避免影響合同履約過程中的各種問題，減少并避免合同風險。

　　3．3對工程造價較高的項盡量不予變更，報價虧損項在施工過程中應通過各種手段辦理洽商，對于招標中不明確項如何進行辦理洽商及其他存在作出明確要求，以保證施工合同的的順利實施。

　　3．4對于分支機構簽訂的施工合同或目標責任書，由分支機構經(jīng)營部負責人進行交底，交底書報公司經(jīng)營部。經(jīng)營部定期對于分支機構的合同交底情況進行檢查。

　　四、內部招標

　　4．1工程中標后，招投標部根據(jù)招標文件和施工合同在2日內確定招標文件內容及要求，招投標部在3日內起草內部工程招標文件。招標文件起草完畢并經(jīng)公司領導審核無誤后，由招投標部通知符合投標條件的項目經(jīng)理和合格投標人領取招標文件，盡量擴大招標信息發(fā)布范圍，有能力承接工程的內部或外部同等看待。經(jīng)營部根據(jù)中標價應在2日內編制目標責任價格。中標結果提交公司會議審核確定。

　　4．2目標責任書簽訂三日內，由合約部將目標責任書正本辦公室備案，經(jīng)營部和財務部保存合同原件副本一份。其他部門發(fā)放施工合同復印件，并登記臺帳。

　　五、工程結算

　　工程結算和施工過程中，力保公司經(jīng)營成本降低3%，利潤提高4%的目標。

　　5．1 設計變更及現(xiàn)場洽商

　　施工過程中發(fā)生的設計變更、工程洽商，在簽訂前，項目部應依據(jù)施工圖紙、承包合同、投標預算及現(xiàn)場實際情況進行核算后進行簽訂，核算過程中，從中挖掘出項目的經(jīng)濟利益，本著利益最大化原則，進行技術或經(jīng)濟的洽商以及技術交底形式的辦理，及時讓甲方及監(jiān)理簽字確認。

　　設計變更、工程洽商應在施工前辦理，避免事后補辦受阻礙；涉及到重大的經(jīng)濟洽商應及時與業(yè)主溝通。設計變更、工程洽商在算量時要顧及到多專業(yè)、多工序，做到細算、詳算，把所有施工過程中涉及到的全部項目列清、列全，做到不丟項、不缺項，積極準確的報送甲方簽認。

　　依據(jù)招標文件、施工圖紙、投標預算，甲方給出暫估價的材料、設備列出清單，施工前必須先確認材料廠家、材料價格，再進行訂貨，對于采購價格超出投標預算價格的材料、設備，應積極與甲方溝通，根據(jù)招標文件的內容說明原因、講明道理，按實際發(fā)生進行調整價差。對于甲方確認價格的材料、設備應及時準確的依據(jù)相關規(guī)定和協(xié)議，界定清楚公司與項目部的利潤分成，做到雙方條理清楚明確，避免雙方相互扯皮，導致公司總體利益的損失。

　　通過圖紙會審、施工技術交底、施工工藝改進、施工技術方案讓設計、甲方、監(jiān)理簽字，按照工程進度，隨時收集整理施工過程中發(fā)生的設計變更、工程洽商及材料、設備確認價格，以工作聯(lián)系單、材料驗收單等書面形式，作出經(jīng)濟利益變更調整與項目部核實后報送甲方及監(jiān)理、設計審核并簽字確認，做到認量、認價后及時做出調整。

　　對于投標報價低的項，在招標過程中的設計性文件中找出漏洞，在施工時與設計人員溝通，合情合理的創(chuàng)造設計變更，以彌補自己的損失。

　　對業(yè)主口頭通知的變更，主動及時辦理工程變更書，并由業(yè)主代表簽字確認，既體現(xiàn)顧客至上的服務意識，又提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。

　　對于分支機構的在施項目，及時檢查工程設計變更、工程洽商的簽訂情況，結合公司公司合同剖析，指導分支機構做好洽商簽證工作。

　　每月底前要求分支機構將變更單整理成冊報集團公司并上傳到公司網(wǎng)絡文檔中心。

　　5.2 與業(yè)主工程結算

　　5.2.1預結算部負責協(xié)調在施工過程中發(fā)生的設計變更、工程洽商，要做到隨時指導跟蹤洽商內容的編寫（洽商項、量、價），對于洽商如何辦理提出合理化建議并指導實施。部門經(jīng)理把關并負責與業(yè)主溝通落實。

　　5.2.2 經(jīng)營部對公司各項目部的工程結算核對計劃如下：

　　固安：20xx年3月31完成3.2期工程結算。固安4.1期、5期工程結算在工程完工后一周內報送甲方完整結算資料，工程結算應在兩個月內完成。

　　大廠：3.1期工程預算在3月20日前完成。

　　唐山：20xx年3月10日前整理好各項結算資料，工程完工后一周內報送甲方。

　　5.2.3 工程結算要求必須達到最低計劃利潤。根據(jù)不同的業(yè)主，采用溝通、感情投入及其他必要的手段，確保公司利益最大化。

　　5.2.4 對于現(xiàn)場各種資料的收集及洽商辦理作為20xx年重點工作。現(xiàn)場資料包括書面資料、圖像資料及視頻資料等，為結算及索賠打下基礎。

　　5.2.5 分支機構報送業(yè)主竣工結算前，應經(jīng)公司經(jīng)營部審核后再報送。

　　5．3工程索賠

　　5.3.1索賠就要首先收集施工過程中的相關依據(jù)，索賠的主要依據(jù)除了合同文件以外，還包括來往信函、會議紀要、施工記錄、工程變更等，獲得現(xiàn)場工程師簽名的質量檢查、驗收記錄均是索賠的有力證據(jù)。工人工資單、設備、材料和零配件采購單、付款收據(jù)、照片等都可以作為索賠的有力證據(jù)。

　　5.3.2在具體操作中，應提出較高的索賠期望，經(jīng)雙方談判，在業(yè)主感興趣或利益所在之處作出讓步，如縮短工期，提高工程質量等，同時爭取業(yè)主作出相應的實質性讓步，以實現(xiàn)索賠的目標。

　　5.3.3計算施工索賠就從人為障礙、不利的自然條件、不可預見因素、設計遺漏、工程價款支付、人工、材料、機械、銀行利息等方面考慮。

　　5．4內部承包結算

　　5.4.1工程完工前15天，由預結算部對承包人完成工作量進行統(tǒng)計。

　　5.4.2工程完工后，承包人向經(jīng)營部提交內部竣工驗收單。

　　5.4.3工程完工15日內,根據(jù)目標責任書完成項目結算，部門經(jīng)理審核無誤后報公司會議審核。

　　5.4.4年度結算在12月30日前根據(jù)目標責任書及公司管理文件結算，部門經(jīng)理審核無誤

經(jīng)營工作計劃篇3

　　會所相關工作計劃書

　　一、產(chǎn)品和服務描述

　　出售各國風情食品、餐點、咖啡、茶類、飲料、洋酒等，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使會所成為商務休閑、，情侶聚會的好場所。

　　二、競爭比較

　　本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，

　　相對而言，我們的突出強調的是品牌內涵，還有管理水平、出品質量和服務質量、規(guī)模小而優(yōu)的優(yōu)勢。

　　會所的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠，寧愿到市中心一帶位置找自己喜好的會所的心理；當然也有一大部分是就地利而言。

　　三、資源、技術要求

　　會所是要求有特色、出品、服務、價格的行業(yè)，特別對產(chǎn)品和服務要求嚴格的行業(yè)。畢竟其帶有大眾消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。

　　要達到這些，所以對餐廳資源、技術和管理能力有很高的要求。

　　四、將來的產(chǎn)品、服務計劃

　　隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務將不斷的改進。包括更全面的產(chǎn)品，更優(yōu)質和人性化的服務。本會所將在公司的全力支持和自身的努力下，不斷提高。

　　五、市場分析

　　1、市場需求

　�。�1）新客、街客資源。

　�。�3）購物娛樂場所

　�。�4）成熟居民小區(qū)與公園道1號等高檔小區(qū)

　　總的來說，資中目標消費者是充足的，目前還能夠容納有品牌號召力，具有行業(yè)特色的的會所。

　　2、行業(yè)發(fā)展趨勢

　　目前的在營運中的會所都是已經(jīng)經(jīng)營至少1年以上的，其中倒閉的會所數(shù)量不多，證明了該區(qū)域的市場承受能力和潛力很強，特別是開發(fā)區(qū)開通后會進一步增強。 3、競爭分析

　�。�1）與強勢品牌店的間接競爭

　　目前有3到4家會所，咖啡等。

　�。�2）直接競爭對手

　　本區(qū)域的會所、咖啡廳。

　　3、餐廳經(jīng)營分析

　　初估營業(yè)狀況：

　　臺數(shù)12張，餐位數(shù)4位，上座率：一天，100％，人均消費：60－70元/位，一天共計80人，營業(yè)額元5000元/天左右。房租200元一天，人工1000元一天，水電300，成本20xx元，純收入1500

　　5、預計經(jīng)營不成功的原因：

　　①品牌因素：會所消費的品牌依賴程度目前是比較高的，消費者不僅僅是消費產(chǎn)品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。如果企業(yè)的內涵不夠，外在一般，難以滿足消費者的需要，尤其是商務、交際方面的。

　　②管理因素:缺乏先進、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現(xiàn)其消費價值。

　�、郛a(chǎn)品因素:產(chǎn)品質量是品牌和銷售的基礎，如產(chǎn)品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。

　�、茕N售意識:沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。這將導致餐廳上座率始終處于不高的狀態(tài)。

　　⑤內部合作:如果合伙人之間合作存在芥蒂，會導致管理混亂，沒有執(zhí)行力等容易導致整體分裂。

　　小結

　　從整個市場的環(huán)境來看，資中一帶擁有穩(wěn)定的目標消費群；整個餐飲消費行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢；雖然有競爭對手的直接競爭，但是市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用自身的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業(yè)主的合作，積極進行推廣，盡快建立本餐廳的知名度、美譽度，穩(wěn)定客源，并建立對本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢，我們完全可以在投資規(guī)劃的時間內，穩(wěn)定增長，實現(xiàn)贏利。

　　六、推廣策略

　　1、市場策略

　�。�1）目標市場

　　本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調的消費者，月收入20xx元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。

　�。�2）營銷規(guī)劃

　　①利用特色品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立起知名度、美譽度，穩(wěn)定客源，將強勢品牌店和本地特色店的客源分流奪過來。

　�、谟捎诓粚儆谧顝妱莸钠放�，而且本地區(qū)今后很可能會出現(xiàn)其他強勢品牌店。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。

　　2、競爭優(yōu)勢

　　（1）以本身自有的管理、產(chǎn)品與服務水平，加上具有特色的營銷策略，使本店逐步占領市場。

　　（2）投資方之間的良好合作，雙方優(yōu)勢互補

　�。�3）投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場推廣意識，創(chuàng)新能力和服務水平。

　　3、定位

　　本地商圈內，以商務休閑為主的領導性品牌餐廳，業(yè)務交際、情感交流的時尚場所。

　　4、推廣計劃

　　當前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費者知曉。

　�。�1）廣告宣傳

　　①可在附近商業(yè)、購物場所派發(fā)宣傳單，也可做成優(yōu)惠券形式。

　�、谶m當?shù)钠矫婷襟w和網(wǎng)站的廣告支持。

　�。�2）事件營銷

　　①針對本區(qū)域商務公司較多、而商務公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標群，可以舉辦一個商務沙龍。這樣即提升了本店的品位和形象，又帶來了穩(wěn)定的客源。時機成熟后，也可定期舉辦這樣的商務沙龍。

　　商務公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區(qū)域寫字樓內搜尋一些商務公司，請他們互相轉告。

　�、趯W生派對、讀書活動。聯(lián)系本區(qū)域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、

　　讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

　�、蹠r機成熟的時候，也可以舉辦一個以“美食和生活”為主題的活動。

　　（3）服務營銷

　　除去品牌因素，服務對于餐飲消費者來說，是最重要的。

　　為了做到這一點，需要更多人性化的服務。

　　①建立完善的會員制度。

　　②個性化服務。

　　在桌上放一些宣傳品，內容是關于會所的'故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。

　　七、管理概要

　　組織結構（管理及人員架構表）

　　1、管理團隊

　　建立“單一的，扁平化的管理架構，工作綜合能力高的管理團隊” 一、經(jīng)營理念

　　詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領時尚潮流

　　二、市場定位

　　格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者改變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質方面改變。

　　針對消費群體:商務旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族.

　　三、市場分析

　　隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.

　　咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團化的經(jīng)營模式,步伐式的管理制度是其優(yōu)點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過于一致,產(chǎn)物服務模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優(yōu)勢,成長個性化特色咖啡廳。

　　四．管理理念

　　1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.

　　2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

　　3營造團體氣氛:既要上下屬感受到咖啡廳紀律的嚴明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團體的溫暖,有幫助于加強內聚力,提高工作踴躍性.

　　4.公平對待,一視同仁,各展其長,發(fā)揮才干

　　高培春

　　20xx年10月18日

經(jīng)營工作計劃篇4

　　1、抓好各部門現(xiàn)場采購物資工作（12月29日---1月3日，相關

　　部門負責）；

　　3、確定印刷品的印刷（12月29日----31日，銷售部負責）；制作好房門牌、臺號座、請柬、打火機、海鮮價格牌（12月29日—31日銷售）；

　　4、抓好各部門培訓工作，包括應知應會、樓面服務接待、營業(yè)點菜、菜式烹調（1月1日----1月13日，各部門負責）；

　　5、周邊市場調查，包括菜式價格、銷售方式及策略（12月29日----1月10日，營業(yè)、銷售負責）；

　　7、定好價格，做好菜譜（12月29日-----1月12日，營業(yè)負責）；做好明檔各檔口及自制船木架的菜式（1月2日—11日，營業(yè)

　　負責）；8、抓好銷售方面工作，主要是銷售方案、宣傳畫冊、宣傳造勢；（1月1日----1月13日，銷售負責）；

　　9、確定各種原材料的供應商，做好原材料的采購：干貨、海鮮、蔬菜、水果、三鳥、肉類、副食、調味品、酒水、洗滌用品等（1月1日—8日，采購部負責）；

　　10、抓好系統(tǒng)及硬件方面工作：點菜系統(tǒng)、對講機、洗碗機等。（12月30日—1月10日，采購負責）；

　　11、做好酒樓內部宣傳欄、飲水杯架（1月1日—10日，策劃及工程負責）。

　　12、做好室內綠化工程工作（1月2日—13日，樓面負責）；

　　13、跟蹤海鮮池的消毒及海鮮品種、銷售方案（1月1日—8日，海鮮負責）；

　　14、做好假期工的招聘工作（1月1日—10日，人事負責）；

　　15、跟蹤好酒樓工程的'收尾工作（12月29日—1月5日，相關負責）；

　　16、跟催酒樓的餐具、用具、布草、用品到位（臺布、席巾、窗簾、喜帳等）（1月1日—10日，各部負責）；

　　17、調試酒樓的水、電、空調、燈光、音響等是否正常（1月5日

　　—13日，各部負責）；

　　18、試菜式（1月8日—13日，中廚）；

　　19、跟蹤酒樓的開業(yè)宴請菜式、宴請名單并派請柬（1月5日—13

　　日，銷售、營業(yè)、中廚負責）；

　　20、跟蹤酒樓開業(yè)慶典方案（1月5日—10日，銷售負責）；

　　21、開業(yè)大吉。（1月15日）

經(jīng)營工作計劃篇5

　　XX是新的開始，隨著中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展以及公司規(guī)模的日益壯大，增強公司市場競爭力和業(yè)內影響力，最終實現(xiàn)公司全年經(jīng)濟指標(XX萬工程簽約額)是今年業(yè)務部工作的主要指導思想，因此，我們作為業(yè)務部門的主要負責人，如何順應公司的發(fā)展潮流?如何完成今年的任務?如何制度化經(jīng)營管理業(yè)務部門?實現(xiàn)這些目標需要投入更多的工作熱情以及更加精細的個人工作計劃。

　　1、開拓

　　公司業(yè)務部經(jīng)過歷次變遷，XX年最終確定總監(jiān)模式，這使得業(yè)務部業(yè)務能力得以加強，但相對來看開拓力度就有所滯后，這一點應該在XX年的業(yè)務工作中需要重點改善，及時掌握第一手信息，是決定業(yè)務的成敗的主要因素之一。再者，沒有敏銳的市場洞察力，就容易喪失目標，迷失方向，市場地位也得不到提升，一直是跟隨市場步伐，而不是結合自身實力去引導市場走向。

　　“內外結合”是改善此現(xiàn)象的一項計劃，所謂“內”，一、就是增加信息搜索人員(2人)，有一定的市場銷售經(jīng)驗，能作到對公司重點服務的行業(yè)掌握第一手信息資料的能力。通過建立如金融、政府、外資企業(yè)等系統(tǒng)的工程檔案。從而使業(yè)務部信息真正能作到點到面的控制能力。

　　二、把項目信息分成重點項目及一般項目兩大類，技術部門的配合力度也可由級別的不同而不同，這樣工程項目就可以分主次，以便集中優(yōu)勢爭取重點項目的成功率。這樣分類首先可以避免由于頻繁的投標，成功比率不高影響技術部的軍心，其次又可以使業(yè)務部門不至于感到有信息公司不重視，從而喪失搜索信息的信心。業(yè)務大多情況下是廣種薄收的，這就開始指“外”，

　　一、充分利用網(wǎng)絡，現(xiàn)在已經(jīng)進入信息時代，而公司本來就是從事信息產(chǎn)業(yè)，但XX年對網(wǎng)絡重視不夠，甚至發(fā)生了沒有自己的網(wǎng)站導致項目無法跟進的情況。建立公司網(wǎng)站刻不容緩;再有就是利用網(wǎng)絡搜索信息，開拓業(yè)務視角，積極參與，有些網(wǎng)絡招標項目機會是均等的。

　　二、利用業(yè)內人士提供的信息，XX年就有一些成功的例子，這種資源是非常寶貴的，也是需要重點維系的，加強溝通與聯(lián)系，使之成為一種制度一種習慣。這種資源還有很深的拓展空間，XX年一定要加強處理，合作公司、設備公司的銷售人員都是潛在的公司業(yè)務人員。這就需要公司在此方面的政策特殊傾斜。

　　2、挖掘

　　要使今年的業(yè)務任務順利完成，挖掘工作是一定要作的，需要發(fā)掘客戶潛力，同時也要挖掘人員潛力。老客戶的'工程延續(xù)以及老客戶介紹的新客戶是當前公司最重要的一種業(yè)務手段，這類業(yè)務是公司的實力的體現(xiàn)，也是對公司服務的一種回報，但是此類業(yè)務還是有較深的潛力可挖的，換言之，業(yè)務部就應當擔負起延續(xù)關系與挖掘潛在業(yè)務的工作。定期回訪，及時反映，以及配合工程部門做好售后工作。這里還需要工程部門的協(xié)調與合作，業(yè)務部門承諾的事情其實基本上都是工程部門去實現(xiàn)的，步調不一致有些時候可能造成極其嚴重的后果。

　　而人員潛力挖掘方面，就是提高工作技能、加快工作效率、提升專業(yè)知識的一個培訓學習過程，定期的在公司學習專業(yè)知識，適時的參與社會上的一些專題會議、展覽，以及勤下工地，深入到標書描述的每一個工作環(huán)節(jié)。

　　3、管理

　　目前公司業(yè)務部門由兩位總監(jiān)在運作管理，有具體的分工以及職責，而基層員工目前只有五人，從公司的發(fā)展角度來看，是需要一個較為完善的管理制度來管理每一個部門的，特別是業(yè)務部這種直接可能影響公司發(fā)展好壞的部門。XX年業(yè)務部門應該結合公司現(xiàn)有的制度，專門制訂一套可行的操作制度，內容應當包括：獎懲機制、考勤補貼、差旅報銷、培訓計劃、項目分析、每月總結等方面。

　　4、協(xié)調

　　公司目前的項目一般時間都是比較緊湊的，為了完成任務，或多或少都會出現(xiàn)部門之間的工作步驟不一致現(xiàn)象，如何避免此類現(xiàn)象的出現(xiàn)，和盡量減少因此產(chǎn)生的不良后果，也是業(yè)務部門今年工作的一個重點。這就包括了與兄弟部門間的合作以及與客戶之間的聯(lián)系。

經(jīng)營工作計劃篇6

　　自計劃經(jīng)營部正式成立以來，在公司領導大力支持、各部門的積極配合下，緊緊圍繞公司確定的工作思路和目標，較好地履行了部門職能，積極發(fā)揮了部門作用，認真協(xié)調各部門間的工作關系，進一步強化內部管理，確保了計劃經(jīng)營部事務及各項工作的正常運行，為公司整體工作目標的實現(xiàn)發(fā)揮了應有的作用，現(xiàn)將計劃經(jīng)營部工作總結如下：

　　一、加強部門管理，落實崗位責任

　　20xx年6月計劃經(jīng)營部正式成立，現(xiàn)有員工8人，建立了分工明確、責任到人的部門的組織機構。

　　1、制定了進一步明確了部門員工工作職能、崗位工作職責以及工作紀律和要求等，很大程度上促進了工作作風的提升；

　　2、建立和落實了例會制度，形成了每周例會和每月例會制度。加強了部門文化建設。工作上，大家相互交流，互幫互助，分享各自的經(jīng)驗和知識。通過分享和內部培訓，不僅對自身掌握的知識進行了總結，而且對部門人員的.能力提升也做出了貢獻。

　　二、認真做好部門工作，切實做到執(zhí)行有力。

　　自計劃經(jīng)營部成立以來，我部門切實把搞好公司安排的工作做為一項重要職能，全力保障各項工作的正常推進，先后完成了以下工作：

　　1、完成公司本年度工程總體計劃及進度計劃下達；

　　2、完成公司本年度工程二次目標分解下發(fā)執(zhí)行工作；

　　3、完成每周進度計劃分析調整工作；

　　4、完成了本年度竣工工程結算工作及各工程增補報價工程；

　　5、并對已完工工程做經(jīng)營成本分析；

　　6、建立了各項計劃經(jīng)營數(shù)據(jù)報表，如年報、月報、周報等，隨

　　時了解工程進展情況；

　　7、完成了計劃經(jīng)營事務管理流程標準的建立；

　　8、建立了計劃經(jīng)營部門各項工作考核制度。

　　三、樹立大局觀，認真協(xié)調公司部門間的工作。

　　計劃經(jīng)營部作為公司的一個協(xié)調部門，需要有大局觀，在自身的不斷努力和公司各部門的積極配合下，按計劃推進了以下工作：

　　1、全力協(xié)調與配合公司各部門，按計劃穩(wěn)定高效的完成現(xiàn)有工程項目的正常運作；

　　2、充分發(fā)揮牽頭作用，按計劃推動工廠生產(chǎn)及工程項目之間的聯(lián)動有序的施工；

　　3、認真履行部門職能，經(jīng)過嚴謹?shù)那捌趯徍�，科學的管理工程經(jīng)營運作工作；

　　4、積極發(fā)揮計劃管理職能，把握各工程進展按既定目標實施，努力加快公司資金的周轉效率，提高了公司資金的利用率。

　　四、 20xx年度工作的初步設想

　　20xx年，計劃經(jīng)營將按照“運轉有序、協(xié)調有力、督辦有效”的標準，充分履行部門職能，發(fā)揮“助手”作用，嚴格落實各項規(guī)章制度，積極協(xié)調部門工作，切實加強內部管理，確保各項工作任務的圓滿完成。

　　1、加強學習，彌補工作經(jīng)驗上的不足。從加強業(yè)務知識、業(yè)務技能的學習入手，提高本崗位的業(yè)務水平和技能，更好的為公司、領導做好協(xié)調組織工作。

　　2、繼續(xù)加強和改進協(xié)調工作方式，充分發(fā)揮計劃經(jīng)營部協(xié)調職能。從改進工作方式入手，首先安排好既有工程的有效開展，同時做好新工程前期施工準備，有序協(xié)調新老工程在施工環(huán)節(jié)的安排，使得各工程平穩(wěn)有序的得以進行。

　　3、落實好公司經(jīng)營方針，控制各工程資金有效利用。依照各工程二次目標分解所制定的計劃，嚴格控制各環(huán)節(jié)，使得工程成本得到有效控制。

　　4、進一步提高全局觀、長遠觀，充分發(fā)揮“助手”職能，努力配合公司領導規(guī)劃好公司的長期發(fā)展。在公司領導正確領導和各部門鼎力協(xié)助下，計劃經(jīng)營部將積極進取，開拓創(chuàng)新，充分發(fā)揮公司領導賦予的職責，為公司的發(fā)展壯大做出新的更大的貢獻。

經(jīng)營工作計劃篇7

　　一、嚴格按照計劃組織項目建設

　　經(jīng)省批復的計劃是項目建設和檢查驗收的重要依據(jù)，項目承擔單位必須嚴格按照批復的'項目計劃組織實施，不得擅自、變更或終止項目計劃；確需調整、變更或終止項目計劃的，必須按照《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關于完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目年度實施計劃調整變更終止處理程序的意見》相關規(guī)定執(zhí)行。

　　二、認真編制項目實施計劃

　　各縣區(qū)要對立項扶持項目的建設內容進行一次全面復查，在此基礎上盡快編制項目實施方案，于日前報市農(nóng)發(fā)辦、財政局（文件一式三份、項目實施方案一式六份，其中文件和方案報財政各一份）；同時通過國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)信息管理系統(tǒng)編制20xx年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財政補助項目實施計劃數(shù)據(jù)庫。將項目建設內容復查情況、計劃調整說明及實施計劃數(shù)據(jù)庫一并報市農(nóng)業(yè)開發(fā)辦。

　　三、抓緊組織項目實施

　　要督促項目建設單位按照批復的實施方案盡快組織項目建設，強化項目管理，加強監(jiān)督檢查，嚴格執(zhí)行項目建設招投標制，對投資較大的土建工程和設備儀器購置要實行招投標；嚴格執(zhí)行月調度制（即自項目實施方案批復后，每月25日前將項目建設進展情況和資金到位情況上報市農(nóng)發(fā)辦），確保高標準、高質量完成項目建設任務，盡早發(fā)揮效益。

　　四、嚴格項目資金管理

　　縣級農(nóng)發(fā)辦、財政局和項目建設單位要切實加強項目資金管理，嚴格按照國家規(guī)定的用途使用。要嚴格實行縣級報賬制，及時足額落實財政配套資金、單位自籌資金和銀行貸款。要加強資金管理和監(jiān)督，嚴禁擠占、挪用、抵頂項目資金，切實提高資金使用效益。

　　五、注重引導農(nóng)民專業(yè)合作社規(guī)范管理

　　目前的農(nóng)民專業(yè)合作社不太規(guī)范，在扶持農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展過程中，要注重引導農(nóng)民專業(yè)合作社建立健全內部財務、收益分配和財務管理等相關制度，切實提高農(nóng)民專業(yè)合作社管理規(guī)范水平。