和西約市場(chǎng)對(duì)話

　　我俏皮地高喊：“喂，市場(chǎng)！”

　　可惜，嘈雜的噪聲瞬間將我的聲音淹沒(méi)。

　　西約市場(chǎng)就在家門口不遠(yuǎn)處，沒(méi)有大門。但一間間門庭若市的商鋪卻分明標(biāo)定著市場(chǎng)的界限。街口是幾株吹歪了的老榕樹，繞過(guò)樹干便進(jìn)了市場(chǎng)，然后你便深切感受到食物的美味和人心的純樸。

　　進(jìn)了市場(chǎng)，先聞見(jiàn)的是糖炒栗子的香味，攤主賣力地翻炒，抬手間流露出自得的情態(tài)。大鍋內(nèi)，深褐色的板栗跳躍、翻騰，閉眼細(xì)聽(tīng)，那聲響與飛瀑急流頗為相像。出鍋的板栗裹著糖衣，白日里一照又鍍上了金邊，過(guò)糖篩后的炒栗外殼滑膩、滾燙噴香，要奶奶剝開(kāi)一個(gè)直塞嘴里，兩片潤(rùn)紅的唇燙得翕動(dòng)，栗肉在齒尖碎成粉末，奢侈地縱容著我敏感的味蕾。

　　再走進(jìn)去是水果鋪，除那沁人心脾的清香外，果鋪?zhàn)畹湫偷臉?biāo)志便是買賣人叫價(jià)的聲音。

　　“喂靚女，梨幾多錢一斤��？”

　　“今日葡萄減價(jià)，洗唔洗來(lái)滴呀？”

　　多數(shù)人用粵語(yǔ)交談，有著一股血脈間的親切之感，奶奶也講價(jià)，但我可沒(méi)耐性，早“吧唧吧唧”啃起桃子來(lái)。

　　但最愛(ài)吃的是老五烤肉。店面不大，但食客如云。門外整齊擺著幾個(gè)炙架放上烤肉，后面站著個(gè)矮而壯的漢子就是老王。他是北方人，性格極爽快，手掌大得能抓起幾十根烤串，用力地翻動(dòng)、攤開(kāi)再翻動(dòng)，“呲啦”的聲響常伴隨著陣陣白煙升騰，掩蓋住他的身軀，卻藏不住他咧開(kāi)嘴笑的笑意。

　　奶奶對(duì)這類油炸食品極警惕，卻未曾禁止我吃他的烤肉，因?yàn)橛徒】担�肉也是清早進(jìn)的，味道不重，卻鮮嫩多汁、入口耐嚼。

　　過(guò)了老王的店是一家拉面館，老板娘也是淳樸的人，但不同之處在于她的些許潑辣，我常想“未見(jiàn)其人先聞其聲”是最適合形容她的，數(shù)十步路遠(yuǎn)，高亢的數(shù)賬聲便如利劍般刺入人心，唱著數(shù)賬是她的本事，只見(jiàn)她雙手拿碗，再放面澆汁，最后快步送菜，是一連貫的動(dòng)作，過(guò)程中還不斷算賬，安排來(lái)客的次序，她的步履快而緊湊，卻從不失穩(wěn)當(dāng)。她認(rèn)識(shí)我，總是在空閑時(shí)來(lái)我身旁，用截然不同的輕聲細(xì)語(yǔ)，問(wèn)我“什么時(shí)候放假”“有沒(méi)有聽(tīng)話”之類的話語(yǔ)，自然顯得極為親切。

　　市場(chǎng)里還有數(shù)不盡的店鋪、各色的人和多樣的事，在那顆顆炒栗中，在一碟烤肉和一碗牛肉面中，我仿佛在與這市場(chǎng)對(duì)話。

　　栗子香還未散盡，我從街的那頭望向市場(chǎng)：“再見(jiàn)了市場(chǎng)！”

　　市場(chǎng)仍無(wú)回應(yīng)，但紛亂的嘈雜中。我聽(tīng)出了童年的光彩，人心的純樸和對(duì)生活的熱愛(ài)。

　　夕陽(yáng)的紅暉給市場(chǎng)染上了漸變的輪廓，栗子的濃香落滿歸家的路。

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